敬老の日

9月21日は敬老の日。

長い年月を支えてこられた高齢者の方々に感謝と敬意を伝える大切な日です。

この日は、家族がそろって食卓を囲む機会としても人気があり、行事食にまつわる話題も欠かせません。

古くから日本では、健康や長寿を願う料理が親しまれてきました。

たとえば、紅白のおこわや栗ごはんは祝いの象徴として好まれ、秋の味覚でもある栗は「勝ち栗」に通じ、縁起の良

い食材とされています。

また、消化に優しく栄養価の高い煮物も、高齢の方に喜ばれる定番料理です。

食事は栄養を補うだけでなく、家族のつながりを深める大切な時間でもあります。

日頃の感謝を込めて好物を取り入れたり、食べやすい工夫を加えたりするだけで、心温まる“ごちそう”になります。

敬老の日には行事食を通して長寿を祝い、

またこれからの健康を願いながらゆっくり語り合うひとときを過ごしたいものです。