福祉施設・病院等におけるお食事は、喫食者の皆さまにとって非常に大きな楽しみであり、お食事の評価次第では施設・病院そのものの評判をも左右する重要な位置付けにあります。
　だからこそ、施設・病院の給食関係者の皆さまとの情報共有や報告・連絡・相談を密に行い、極力“手作り”にこだわりながら様々な食形態の対応、四季の行事食やイベント食の対応、献立の作成に注力しています。
　365日・朝昼晩のお食事の提供はいろいろと苦労もありますが、「食事の時間が楽しみで待ち遠しい」といった喫食者の皆さまのご期待を活力に変えて、食事を食べていただく方の目線に立って日々の業務に取り組んでおります。